Preparación
"
Cremosidad italiana lista para sorprender"
01
Sofreír el puerro y el calabacín cortado en brunoise en el aceite.
02
Cuando esté pochado añadir el bacon y cocinar durante dos minutos.
03
Incorporar el arroz y el vino blanco y rehogar durante tres minutos.
04
Añadir el caldo, la pastilla de caldo, la sal y la pimienta.
05
Cocinar durante 14 minutos.
06
Dejar reposar durante dos minutos e incorporar la mantequilla y el queso parmesano.
07
Mezclar bien con una espátula y verter en una fuente.
08
Servir inmediatamente.
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