Preparación
"
Elegancia clásica concentrada en un caldo"
01
Poner todos los ingredientes menos las patatas en una olla, cuando empiece a hervir espumar para quitar las impurezas.
02
Cerrar la olla y cocer durante 40 minutos, colar el caldo y cocer las patatas durante 20 minutos.
03
Cuando estén cocidas, triturar o pasar por un pasapuré.
04
Cortar la carne de ternera y de gallina en trozos pequeños.
05
Servir el consomé con la carne picada y los crutones.
" ¡Espectacular! La hice ayer y a toda la familia le encantó."
" Me ha gustado, es una receta muy resultona."
" Está bien, pero me esperaba un sabor más intenso."
" Perfecta. No cambié absolutamente nada y salió riquísima."