Preparación
"
Sabor tradicional que nunca pasa de moda"
01
Precalentar el horno a 180º.
02
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla reblandecida.
03
Cubrir la base de un molde redondo (20 cm) con la mezcla y reservar en el frigorífico.
04
Mezclar todos los ingredientes en un robot de cocina o con una batidora hasta que estén totalmente integrados.
05
Verter la mezcla del relleno en el molde y hornear los primeros 15 min a 180º, bajar la temperatura a 160º durante 40 min aproximadamente.
06
Dejar reposar en el horno con la puerta abierta ligeramente.
07
Retirar la tarta del horno y dejar enfriar totalmente sin desmoldar.
08
Desmoldar y dejar reposar en la nevera (lo ideal es toda la noche).
09
Elaboración del Coulis: Triturar las frambuesas junto con el azucar y el zumo de limón.
10
Cocer a fuego medio 5 min.
11
Cubrir la tarta con el coulis de frambuesa y servir.
" Muy buena, ideal para salir de la rutina."