Preparación
"
Una crema de calabacín suave y deliciosa, ideal para una cena ligera y reconfortante. Muy fácil de preparar con tu robot de cocina para lograr la mejor textura."
01
Pon la cebolla en el vaso cortada en cuartos junto con el aceite de oliva. Trocea 3 segundos a velocidad 5.
02
Sofríe la cebolla durante 3 minutos a 120 grados y velocidad 1.
03
Añade el calabacín lavado y cortado en trozos medianos. Rehoga 3 minutos a 120 grados y velocidad 1.
04
Incorpora el agua o caldo de verduras y la sal. Programa 15 minutos a 100 grados y velocidad 1.
05
Añade los quesitos y la pizca de pimienta. Tritura 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 para lograr una textura sedosa. Sirve inmediatamente.
" Un espectáculo. Hacía tiempo que no probaba algo tan rico hecho en casa."
" Buena receta, fácil y rápida. La haré más veces."
" No me ha gustado nada. No la volveré a hacer."
" ¡Qué barbaridad! Fácil, rápida y el resultado es de locos."