Preparación
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Un clásico de la repostería fácil y delicioso. Su nombre proviene de usar la misma proporción en peso de los cuatro ingredientes principales. Ideal para desayunos y meriendas."
01
Precalentar el horno a 180 grados centígrados y preparar un molde engrasándolo y enharinándolo ligeramente.
02
En un bol amplio, batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta lograr una crema pálida y muy esponjosa.
03
Añadir los huevos de uno en uno, integrando perfectamente cada huevo en la masa antes de incorporar el siguiente.
04
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Incorporar estos ingredientes secos a la mezcla anterior usando una espátula con movimientos envolventes.
05
Verter la masa obtenida en el molde preparado, alisando la superficie con la espátula.
06
Hornear durante aproximadamente 45 minutos. Comprobar la cocción pinchando el centro con un palillo; si sale limpio, el bizcocho está listo.
07
Retirar del horno, dejar reposar 10 minutos en el molde y luego desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo antes de servir.
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