Manzana Asada Con Yogur, Canela Y Nueces
Un postre casero, ligero y reconfortante que transforma unas manzanas sencillas en una ración tierna y aromática. El yogur aporta frescor, las nueces un contraste crujiente y la miel el punto justo de dulzor. Fácil de preparar, naturalmente sin gluten y perfecto para servir templado.
Ingredientes
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2 unidad/es Manzanas Reineta O Golden
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250 g Yogur Natural Sin Azúcar
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40 g Nueces Peladas
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1 cda Miel
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1 cdta Canela Molida
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1 cdta Zumo De Limón
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2 cda Agua
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Sal al gusto
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Precalienta el horno a 190 °C. Lava y seca las manzanas, córtalas por la mitad y retira el corazón con cuidado sin atravesar la base.
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2
Coloca las mitades en una fuente pequeña con el corte hacia arriba. Rocíalas con el zumo de limón, reparte por encima la canela y la pizca de sal, y añade el agua al fondo de la fuente.
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3
Hornea durante 25 minutos, o hasta que la pulpa esté tierna al pincharla pero la manzana conserve su forma. A mitad de cocción, riégalas con una cucharada del jugo de la fuente.
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4
Tuesta las nueces en una sartén seca durante 2 o 3 minutos, moviéndolas para que no se quemen. Déjalas templar y pícalas de forma irregular.
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5
Sirve media manzana templada por persona con una cucharada generosa de yogur natural. Termina con las nueces tostadas, un hilo fino de miel y una pizca adicional de canela.
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El punto exacto de calor resulta determinante en este tipo de elaboraciones. Cocinar con mimo manzanas reineta o golden garantiza una profundidad de sabor muy notable.
La combinación entre manzanas reineta o golden y nueces peladas resulta especialmente equilibrada en esta preparación. Es un plato con una armonía de matices muy acertada, donde cada ingrediente aporta su personalidad sin solapar al resto.
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