Helado De Vainilla
Tentación congelada que refresca el verano
Ingredientes
Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.
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320 g Leche Entera
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4 unidad/es Yemas
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130 g Azúcar
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1 unidad/es Semillas De Vaina De Vainilla O Extracto
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Sal al gusto
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400 g Nata Para Montar (Mínimo 35% Grasa)
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Preparar la crema inglesa mezclando las yemas, la leche, el azúcar, la sal y la vainilla en un cazo.
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2
Calentar a fuego bajo sin parar de remover, cuidando que no llegue a hervir para que no se corte.
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3
Cuando haya espesado bien la crema, retirarla del fuego y agregar la nata fría, homogeneizando bien.
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4
Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y después refrigerar toda una noche.
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5
Al día siguiente congelar la mezcla en una heladera o mediante batido manual cada media hora en el congelador.
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Valoraciones (3)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
Increíble, se ha convertido en una de mis recetas favoritas.
¡Buenísima! La repetiré seguro.
Muy buena, ideal para salir de la rutina.
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