Tarta De Queso Estilo La Viña
Una tarta de queso horneada muy cremosa por dentro y tostada por fuera, un postre inolvidable y muy facil de dominar si sigues los pasos correctamente.
Ingredientes
Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.
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600 g Queso Crema
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400 ml Nata Para Montar (35% Mg)
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200 g Azucar
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4 unidad/es Huevos
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1 cda Harina De Trigo
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Precalienta el horno a 200 grados centigrados con calor arriba y abajo. Humedece un trozo de papel de hornear y forra un molde desmontable de 20 centimetros.
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2
En un bol grande, bate el queso crema junto con el azucar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
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3
Añade los huevos uno a uno, integrando bien cada uno antes de incorporar el siguiente.
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4
Vierte la nata liquida poco a poco mientras sigues mezclando con las varillas a velocidad baja para no incorporar demasiado aire.
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5
Por ultimo, tamiza la cucharada de harina y mezclala suavemente con movimientos envolventes hasta que la masa sea homogenea.
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6
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 40 minutos. La tarta debe verse tostada por arriba pero temblorosa en el centro.
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7
Retira del horno y deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de desmoldar para que adquiera la textura perfecta.
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Valoraciones (5)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
Muy buena, ideal para salir de la rutina.
Un éxito total en la cena de anoche. Gracias por compartirla.
La textura no me ha quedado bien siguiendo los pasos.
¡Espectacular! La hice ayer y a toda la familia le encantó.
Me quedó un poco seca, quizás fue culpa mía con los tiempos.
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