Bizcocho De Naranja Y Aceite De Oliva
Bizcocho casero de miga tierna y húmeda, con aroma natural de naranja y el sabor suave del aceite de oliva. Fácil de preparar, ideal para desayunos y meriendas en familia.
Ingredientes
Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.
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250 g Harina De Trigo
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175 g Azúcar
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3 unidad/es Huevos
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120 ml Aceite De Oliva Suave
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150 ml Zumo De Naranja Recién Exprimido
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1 unidad/es Naranja, Solo La Ralladura
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125 g Yogur Natural
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12 g Levadura Química
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Sal al gusto
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Precalienta el horno a 175 °C con calor arriba y abajo. Forra con papel de horno un molde rectangular de unos 25 x 11 cm.
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2
Lava y seca la naranja. Ralla solo la parte coloreada de la piel para evitar el sabor amargo y exprime el zumo necesario.
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3
Bate los huevos con el azúcar durante 3 o 4 minutos, hasta obtener una mezcla más clara y aireada.
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4
Añade el aceite poco a poco y después incorpora el yogur, el zumo y la ralladura de naranja. Mezcla hasta integrar.
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5
Tamiza la harina con la levadura y la sal. Incorpora los ingredientes secos con una espátula y movimientos envolventes, sin batir de más.
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6
Vierte la masa en el molde y hornea entre 45 y 50 minutos, hasta que al pinchar el centro el palillo salga limpio o con unas pocas migas húmedas.
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7
Deja reposar 10 minutos en el molde, desmolda sobre una rejilla y espera a que se enfríe por completo antes de cortar las diez raciones.
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