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Huevos Rellenos De Atún Y Tomate

Name: Huevos Rellenos De Atún Y Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 unidad/es Huevos; 250 g Atún En Conserva Escurrido; 200 g Salsa De Tomate Casera; 1 unidad/es Pimiento Del Piquillo Asado; 120 g Mayonesa; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta Negra Molida

El aperitivo familiar de siempre: huevos cocidos rellenos con yema, atún y tomate, terminados con una cucharada irregular de mayonesa. Frescos, sencillos y preparados sin adornos innecesarios.

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37 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Elena García (Equipo S.M.)

Publicado el 6 sep 2026

#Para Niños #Tradicional #Casero #Verano

👥

Raciones 4 personas

🔪

Preparación 25 min

🍳

Cocción 12 min

⭐

Dificultad Fácil

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

8 unidad/es Huevos ✓ Ya añadido

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250 g Atún En Conserva Escurrido ✓ Ya añadido

Elegir
200 g Salsa De Tomate Casera ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Pimiento Del Piquillo Asado ✓ Ya añadido

Elegir
120 g Mayonesa ✓ Ya añadido

Elegir
Sal al gusto ✓ Ya añadido

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Pimienta Negra Molida al gusto ✓ Ya añadido

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💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

7 pasos

1

Coloca los huevos en un cazo, cúbrelos con agua fría y cuécelos durante 10 minutos desde que el agua comience a hervir.
2

Enfríalos en agua con hielo, pélalos con cuidado y córtalos por la mitad a lo largo. Retira las yemas sin romper las claras.
3

Reserva dos yemas para el acabado y desmenuza las demás con un tenedor, dejando pequeños trozos visibles.
4

Mezcla las yemas con el atún separado en fibras, la salsa de tomate y el pimiento del piquillo picado irregularmente. Ajusta de sal y pimienta.
5

Rellena las claras con una cucharilla, repartiendo la mezcla sin prensarla y sin intentar que todas las porciones queden idénticas.
6

Añade una pequeña cantidad de mayonesa sobre cada mitad y desmenuza por encima las yemas reservadas.
7

Refrigera 30 minutos y sirve en una fuente amplia, dejando espacio entre las mitades para que conserven su forma.