AIRFRYER

Tequeños De Queso Crujientes Y Dorados En Airfryer

Name: Tequeños De Queso Crujientes Y Dorados En Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 lámina Masa Para Tequeños O Masa Quebrada; 250 g Queso Blanco Llanero O Semicurado; 1 pizca Aceite De Oliva Virgen Extra En Spray; 1 unidad/es Huevo Batido Para Pincelar; 4 cda Salsa Tártara O Mermelada De Pimientos Para Acompañar

El aperitivo más adictivo en su versión más limpia y ligera: bastones de queso envueltos en masa crujiente, dorados en la freidora de aire con el corazón de queso completamente fundido y elástico al primer mordisco.

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20 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Carmen Pérez

Publicado el 10 sep 2026

#Rápido #Sin Gluten #Casero #Airfryer

👥

Raciones 4 personas

🔪

Preparación 10 min

🍳

Cocción 10 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Sin gluten

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

1 lámina Masa Para Tequeños O Masa Quebrada ✓ Ya añadido

Elegir
250 g Queso Blanco Llanero O Semicurado ✓ Ya añadido

Elegir
Aceite De Oliva Virgen Extra En Spray al gusto ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Huevo Batido Para Pincelar ✓ Ya añadido

Elegir
4 cda Salsa Tártara O Mermelada De Pimientos Para Acompañar ✓ Ya añadido

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💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

7 pasos

1

Cortar el queso en bastones gruesos y uniformes de aproximadamente 1,5 cm de grosor por 7 cm de largo.
2

Extender la masa y cortar tiras largas de 2 cm de ancho.
3

Envolver cada bastón de queso con una tira de masa, solapando ligeramente cada vuelta y sellando bien los extremos para evitar que el queso fundido se escape durante la cocción.
4

Colocar los tequeños en un plato y congelar durante 15-20 minutos antes de cocinar (este paso clave evita que el queso reviente antes de que la masa se dore).
5

Precalentar la freidora de aire a 190°C durante 3 minutos.
6

Colocar papel de horno perforado en la cesta, disponer los tequeños dejando espacio entre ellos y pulverizar unas gotas de aceite de oliva en spray o pincelar ligeramente con huevo batido.
7

Cocinar a 190°C durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción (minuto 5), hasta que la masa esté crujiente y dorada. Servir bien calientes para disfrutar del queso fundido estirándose.