RÁPIDA

Helado De Vainilla

Name: Helado De Vainilla
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 320 g Leche Entera; 4 unidad/es Yemas; 130 g Azúcar; 1 unidad/es Semillas De Vaina De Vainilla O Extracto; 1 pizca Sal; 400 g Nata Para Montar (Mínimo 35% Grasa)

Tentación congelada que refresca el verano

⏱️

20 min Tiempo total

Medio Dificultad

⭐

4,5 ★★★★★ 2 valoraciónes

Receta de Ana Díaz

Publicado el 6 mar 2026

#Sin Gluten #Para Niños #Verano

👥

Raciones 6 personas

🔪

Preparación 15 min

🍳

Cocción 5 min

⭐

Dificultad Medio

🥗

Dieta Sin gluten

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

6 raciones

320 g Leche Entera ✓ Ya añadido

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4 unidad/es Yemas ✓ Ya añadido

Elegir
130 g Azúcar ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Semillas De Vaina De Vainilla O Extracto ✓ Ya añadido

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Sal al gusto ✓ Ya añadido

Elegir
400 g Nata Para Montar (Mínimo 35% Grasa) ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Preparar la crema inglesa mezclando las yemas, la leche, el azúcar, la sal y la vainilla en un cazo.
2

Calentar a fuego bajo sin parar de remover, cuidando que no llegue a hervir para que no se corte.
3

Cuando haya espesado bien la crema, retirarla del fuego y agregar la nata fría, homogeneizando bien.
4

Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente y después refrigerar toda una noche.
5

Al día siguiente congelar la mezcla en una heladera o mediante batido manual cada media hora en el congelador.