RÁPIDA

Tosta De Tomate, Anchoas Y Huevo

Name: Tosta De Tomate, Anchoas Y Huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 1 unidad/es Rebanada De Pan De Masa Madre; 1 unidad/es Tomate Maduro; 3 unidad/es Anchoas En Aceite; 1 unidad/es Huevo; 1 cda Aceite De Oliva; 1 pizca Sal Y Pimienta

Tosta de masa madre con tomate rallado, anchoas y huevo pasado por agua con yema cremosa.

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17 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Sergio

Publicado el 21 sep 2026

#Rápido #Casero

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Raciones 1 personas

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Preparación 10 min

🍳

Cocción 7 min

⭐

Dificultad Fácil

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

1 raciones

1 unidad/es Rebanada De Pan De Masa Madre ✓ Ya añadido

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1 unidad/es Tomate Maduro ✓ Ya añadido

Elegir
3 unidad/es Anchoas En Aceite ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Huevo ✓ Ya añadido

Elegir
1 cda Aceite De Oliva ✓ Ya añadido

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Sal Y Pimienta al gusto ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

3 pasos

1

Tuesta el pan hasta que esté crujiente por fuera y aún tierno en el centro. Ralla el tomate, añade una pizca de sal y repártelo sobre la tosta.
2

Cuece el huevo siete minutos, enfríalo brevemente y pélalo. Colócalo sobre el tomate junto a las anchoas.
3

Termina con un hilo de aceite de oliva y pimienta negra recién molida. Rompe la yema justo antes de comer.