Halloumi Crujiente En Airfryer Con Miel Y Limón
Tiras de halloumi con una capa fina de panko, doradas en freidora de aire hasta quedar crujientes por fuera y firmes y tiernas por dentro. Un toque medido de miel, limón y sésamo equilibra su punto salado; se sirven con una salsa fresca de yogur y menta.
Ingredientes
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225 g Queso Halloumi
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25 g Harina De Maíz Fina O Maicena
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1 unidad/es Huevo Batido
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45 g Pan Rallado Tipo Panko
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Aceite En Spray al gusto
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1 cda Miel
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1 cdta Semillas De Sésamo
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1 cdta Ralladura Fina De Limón
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120 g Yogur Griego Natural
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1 cda Hojas De Menta Picadas
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Corta el halloumi en bastones de unos 2 cm de grosor. Sécalos bien con papel para que el rebozado se adhiera y quede crujiente.
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2
Prepara tres platos: harina de maíz, huevo batido y panko. Pasa cada bastón primero por la harina, luego por el huevo y por último por el panko, presionando suavemente para cubrirlo.
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3
Precalienta la Airfryer a 190 °C durante 3 minutos. Coloca los bastones en una sola capa, dejando espacio entre ellos, y pulveriza apenas con aceite.
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4
Cocina a 190 °C durante 8-10 minutos. Dales la vuelta con pinzas al llegar a la mitad y sácalos cuando el exterior esté dorado; no esperes que el halloumi se funda como mozzarella.
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5
Mientras, mezcla el yogur con la menta y la ralladura de medio limón. Sirve la salsa fría en un cuenco pequeño.
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6
Al sacar el queso, añade un hilo muy fino de miel, el sésamo y el resto de la ralladura. Sirve enseguida para conservar el contraste crujiente y tierno.
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