SALUDABLE

Bowl Mediterráneo Con Pollo A La Plancha

Name: Bowl Mediterráneo Con Pollo A La Plancha
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 2 unidad/es Pechuga De Pollo; 200 g Quinoa; 200 g Tomates Cherry; 1 unidad/es Pepino; 100 g Queso Feta; 80 g Aceitunas Kalamata; 1 unidad/es Aguacate; 1/2 unidad/es Cebolla Morada; 3 unidad/es Aceite De Oliva Virgen Extra; 2 unidad/es Jugo De Limón; al gusto Orégano Y Sal

Un bowl lleno de color, nutrientes y sabor mediterráneo. Pollo jugoso a la plancha sobre una cama de quinoa, con tomates cherry, pepino, aceitunas kalamata, queso feta y un aliño de limón y hierbas frescas. Perfecto para un almuerzo saludable que no sacrifica el sabor. Mi receta favorita para los días de calor.

⏱️

35 min Tiempo total

👨‍🍳

Fácil Dificultad

⭐

4,7 ★★★★★ 3 valoraciónes

Receta de Elena García (Equipo S.M.)

Publicado el 12 feb 2026

#Saludable

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 20 min

🍳

Cocción 15 min

⭐

Dificultad Fácil

Ingredientes

Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.

2 raciones

2 unidad/es Pechuga De Pollo
200 g Quinoa
200 g Tomates Cherry
1 unidad/es Pepino
100 g Queso Feta
80 g Aceitunas Kalamata
1 unidad/es Aguacate
1/2 unidad/es Cebolla Morada
3 unidad/es Aceite De Oliva Virgen Extra
2 unidad/es Jugo De Limón
Orégano Y Sal al gusto

💡 Puedes tachar los ingredientes que vayas preparando.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

6 pasos

1

Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete (generalmente 15 min en agua hirviendo). Escurrir y dejar enfriar.
2

Salpimentar las pechugas de pollo y cocinar a la plancha con un poco de aceite, unos 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y jugosas. Dejar reposar y cortar en rodajas.
3

Mientras, cortar los tomates cherry por la mitad, el pepino en cubos, la cebolla morada en aros finos y el aguacate en láminas.
4

Preparar el aliño mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano y una pizca de sal.
5

Montar los bowls: base de quinoa, pollo cortado, verduras distribuidas alrededor, queso feta desmenuzado y aceitunas.
6

Aliñar generosamente con la vinagreta de limón y servir inmediatamente. ¡Un plato que entra por los ojos!