Noodles Cremosos De Cacahuete Con Pollo Y Verduras
Unos noodles sencillos, cremosos y llenos de sabor, con pollo deshilachado, verduras salteadas y una salsa irresistible de cacahuete, soja, miel y lima. Una comida completa para el día a día que se prepara sin complicaciones.
Ingredientes
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300 g Noodles De Trigo
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250 g Pechuga De Pollo
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1 unidad/es Pimiento Rojo
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1 unidad/es Zanahoria
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150 g Champiñones
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2 unidad/es Cebolletas
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2 cda Crema De Cacahuete
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3 cda Salsa De Soja
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1 cda Miel
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1 cda Zumo De Lima
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1 cda Aceite De Sésamo
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100 ml Agua Templada
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1 unidad/es Diente De Ajo
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1 cdta Jengibre Fresco Rallado
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Pon la pechuga de pollo en un cazo con agua y cuécela a fuego suave durante 12 minutos. Déjala reposar 3 minutos y deshiláchala con dos tenedores en hebras irregulares.
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2
Mezcla en un cuenco la crema de cacahuete, la salsa de soja, la miel, el zumo de lima y el agua templada hasta obtener una salsa fluida y homogénea.
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3
Hierve los noodles siguiendo el tiempo indicado por el fabricante. Escúrrelos un minuto antes de que estén completamente hechos y reserva un poco del agua de cocción.
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4
Corta el pimiento, la zanahoria, los champiñones y la parte blanca de las cebolletas. Calienta el aceite de sésamo en una sartén amplia y saltea las verduras 5 minutos; añade el ajo y el jengibre durante el último minuto.
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5
Incorpora el pollo deshilachado y los noodles. Vierte la salsa y saltea todo durante 2-3 minutos, separando los noodles con unas pinzas. Añade un poco de agua de cocción si la salsa queda demasiado espesa.
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6
Reparte los noodles en cuatro cuencos y termina con la parte verde de la cebolleta. Sirve de inmediato, con la salsa ligera y el pollo bien distribuido entre las verduras.
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Una elaboración ideal para disfrutar del placer de cocinar sin prisas, dejando que los aromas llenen la cocina durante la preparación.
La combinación entre noodles de trigo y pechuga de pollo resulta especialmente equilibrada en esta preparación. Es un plato con una armonía de matices muy acertada, donde cada ingrediente aporta su personalidad sin solapar al resto.
El punto exacto de calor resulta determinante en este tipo de elaboraciones. Cocinar con mimo noodles de trigo garantiza una profundidad de sabor muy notable.
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