Puré Casero De Patata Y Zanahoria
Un puré suave, cremoso y reconfortante elaborado con patata y zanahoria. Es una receta económica y muy fácil para el día a día, perfecta como primer plato o como guarnición para toda la familia.
Ingredientes
Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.
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500 g Patatas
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400 g Zanahorias
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1 unidad/es Cebolla Pequeña
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750 ml Caldo De Verduras
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100 ml Leche
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1 cda Mantequilla
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1 cda Aceite De Oliva Virgen Extra
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0.5 cdta Sal
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0.25 cdta Pimienta Blanca Molida
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1 cda Perejil Fresco Picado
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Pela las patatas, las zanahorias y la cebolla. Corta todo en trozos de tamaño parecido para que se cocinen al mismo tiempo.
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2
Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla durante 4 minutos a fuego suave, sin dejar que llegue a dorarse.
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3
Añade las patatas, las zanahorias y el caldo de verduras. Lleva a ebullición, baja el fuego y cocina tapado durante 20 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas.
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4
Reserva un vaso del caldo y tritura las verduras con la leche y la mantequilla. Añade poco a poco parte del caldo reservado hasta conseguir una textura cremosa y espesa.
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5
Prueba el puré, ajusta la sal y añade la pimienta blanca. Sirve una ración en cada cuenco con unas gotas de aceite y un poco de perejil picado.
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Valoraciones (1)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
¡Nos ha encantado la propuesta! Muy fácil y deliciosa.
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