RÁPIDA

Tostadas De Tomate Y Queso Fresco

Name: Tostadas De Tomate Y Queso Fresco
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 120 g Pan De Hogaza (2 Rebanadas De Unos 60 G Y 1,5 Cm De Grosor); 180 g Tomate Maduro; 100 g Queso Fresco Tipo Burgos, Escurrido; 10 ml Aceite De Oliva Virgen Extra; 0.5 cdta Orégano Seco; 1 pizca Sal

Pan tostado, tomate recién rallado y queso fresco, con aceite de oliva y un toque de orégano. Un desayuno salado sencillo y muy sabroso, listo en unos 10 minutos con seis ingredientes de todos los días. El contraste entre el pan crujiente, el tomate jugoso y el queso suave es lo mejor de estas tostadas.

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10 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Lucía Fernández

Publicado el 4 sep 2026

#Rápido #Casero

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Raciones 2 personas

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Preparación 5 min

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Cocción 5 min

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Dificultad Fácil

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

120 g Pan De Hogaza (2 Rebanadas De Unos 60 G Y 1,5 Cm De Grosor) ✓ Ya añadido

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180 g Tomate Maduro ✓ Ya añadido

Elegir
100 g Queso Fresco Tipo Burgos, Escurrido ✓ Ya añadido

Elegir
10 ml Aceite De Oliva Virgen Extra ✓ Ya añadido

Elegir
0.5 cdta Orégano Seco ✓ Ya añadido

Elegir
Sal al gusto ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

4 pasos

1

Lava el tomate y córtalo por la mitad. Ralla la pulpa con un rallador de agujero grueso, hasta llegar a la piel, que no se utiliza en la tostada. Si suelta mucha agua, retira con una cuchara solo el exceso de líquido para conservar una pulpa jugosa. Mezcla con 5 ml del aceite y una pizca pequeña de sal; usa menos sal si el queso ya es salado.
2

Calienta una sartén amplia a fuego medio, sin aceite. Tuesta las dos rebanadas unos 2 minutos por cada lado, hasta que la superficie quede dorada y crujiente sin quemarse. También puedes usar la tostadora. El tiempo exacto dependerá del grosor y de la humedad del pan.
3

Escurre el queso fresco y córtalo en lonchas de aproximadamente medio centímetro. No hace falta que sean iguales: tres o cuatro trozos por tostada permiten repartirlo bien sin tapar todo el tomate.
4

Reparte el tomate sobre las dos tostadas recién hechas. Coloca encima el queso fresco, añade los 5 ml de aceite restantes entre ambas y espolvorea el orégano. Sirve una tostada por persona inmediatamente, para disfrutar del pan crujiente antes de que absorba el jugo del tomate.