Vichyssoise
Frescura francesa que refresca el espíritu
Ingredientes
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4 unidad/es Puerros (La Parte Blanca)
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2 unidad/es Chalotas (Valen Cebollas)
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2 unidad/es Patatas
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50 unidad/es Nata
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100 unidad/es Leche Evaporada
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1 unidad/es Caldo De Verduras O De Pollo
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Derretir la mantequilla con un poco de AOVE.
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2
Sofreír los puerros y las chalotas cortadas en trozos y agregar las patatas cortadas en trozos y salpimentar.
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3
Añadir el caldo y cocer 20 minutos triturar y colar con un colador de malla fina.
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4
Añadir la nata y la leche evaporada cocinar a fuego medio durante cinco minutos.
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Valoraciones (3)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
Muy rica, aunque le añadí un poco más de sal para mi gusto.
No está mal para salir del paso, pero he probado recetas mejores.
¡Espectacular! La hice ayer y a toda la familia le encantó.
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