Albóndigas de bonito
Plato principal de lujo y tradición
Ingredientes
Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.
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1/2 unidad/es Bonito
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1 unidad/es Cebolla (Para Las Albóndigas)
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Sal al gusto
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Ajo (Vale En Polvo) al gusto
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1 unidad/es Huevo
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Pan Rallado (Opcional) al gusto
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Harina al gusto
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Aceite Para Freír al gusto
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1 unidad/es Cebolla (Para La Salsa)
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1 unidad/es Pimiento Rojo
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1 taza Salsa De Tomate (Aproximadamente)
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1/2 taza Vino Blanco
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Picar el bonito muy fino.
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2
Picar una cebolla muy fina y poner a pochar.
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3
Cuando ya esté muy pasada, añadir la cebolla al bonito.
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4
Añadir sal, ajo y el huevo; revolver bien.
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5
Opcionalmente, añadir pan rallado si la mezcla queda demasiado jugosa.
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6
Formar las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite.
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7
Para la salsa: picar una cebolla fina y el pimiento rojo y poner a pochar.
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8
Cuando esté pasado, añadir el vaso de salsa de tomate y dejar cocinar.
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9
Añadir el vino blanco a la salsa.
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10
Echar la salsa por encima de las albóndigas y cocer durante 15 minutos.
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Valoraciones (2)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
Muy recomendable, jugosas y con mucho sabor.
Muy apetecible.
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