Dorada Al Horno Con Patatas, Limón Y Tomillo
Lomos de dorada jugosos sobre patatas y cebolla asadas, con limón y tomillo. Un plato sencillo, mediterráneo y lleno de sabor.
Ingredientes
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800 g Lomos De Dorada Con Piel
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700 g Patatas
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220 g Cebolla
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1 unidad/es Limón
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3 unidad/es Dientes De Ajo
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45 ml Aceite De Oliva Virgen Extra
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100 ml Vino Blanco
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8 g Tomillo Fresco
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8 g Sal
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2 g Pimienta Negra
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Calienta el horno a 200 °C. Corta las patatas en rodajas de 5 mm y la cebolla en gajos.
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2
Mezcla patatas y cebolla con 30 ml de aceite, sal y pimienta; hornea 25 minutos.
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3
Añade los ajos, la mitad del limón en rodajas y el vino. Hornea 5 minutos más.
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4
Seca los lomos de dorada, sazónalos y colócalos con la piel hacia arriba sobre las patatas.
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5
Añade el tomillo y los 15 ml de aceite restantes. Hornea 10-12 minutos, hasta que la carne se separe en lascas.
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6
Exprime por encima el medio limón restante y sirve los lomos con las patatas y los jugos de la fuente.
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