PLATOS PRINCIPALES

Alcachofas Confitadas Con Jamón Y Huevo

Name: Alcachofas Confitadas Con Jamón Y Huevo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 6 unidad/es Alcachofas; 80 g Jamón Serrano; 2 unidad/es Huevos; 150 ml Aceite De Oliva; 1 unidad/es Limón; al gusto al gusto Sal Y Pimienta

Alcachofas tiernas, jamón crujiente y huevo de yema suave.

⏱️

40 min Tiempo total

Medio Dificultad

⭐

Sin valoraciones ¡Sé el primero!

Receta de Rosa

Publicado el 21 sep 2026

#Tradicional

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 15 min

🍳

Cocción 25 min

⭐

Dificultad Medio

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

6 unidad/es Alcachofas ✓ Ya añadido

Elegir
80 g Jamón Serrano ✓ Ya añadido

Elegir
2 unidad/es Huevos ✓ Ya añadido

Elegir
150 ml Aceite De Oliva ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Limón ✓ Ya añadido

Elegir
Sal Y Pimienta al gusto ✓ Ya añadido

Elegir

💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

3 pasos

1

Limpia las alcachofas, córtalas en cuartos y mantenlas en agua con limón.
2

Confítalas en aceite a fuego bajo 20 minutos hasta que estén tiernas; escúrrelas y dóralas un minuto.
3

Añade jamón y huevos a la sartén, cocina hasta que la clara cuaje y sirve con pimienta.