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Repollo Relleno De Carne Y Arroz

Name: Repollo Relleno De Carne Y Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 unidad/es Repollo Grande; 500 g Carne Picada Mixta; 100 g Arroz Redondo; 1 unidad/es Cebolla; 400 g Tomate Triturado; 2 cda Aceite De Oliva; 1 pizca Sal Y Pimienta

Hojas de repollo tiernas rellenas de carne y arroz, cocinadas lentamente en salsa de tomate casera.

⏱️

80 min Tiempo total

Medio Dificultad

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Receta de Carmen Pérez

Publicado el 21 sep 2026

#Tradicional #Casero

👥

Raciones 4 personas

🔪

Preparación 30 min

🍳

Cocción 50 min

⭐

Dificultad Medio

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

1 unidad/es Repollo Grande ✓ Ya añadido

Elegir
500 g Carne Picada Mixta ✓ Ya añadido

Elegir
100 g Arroz Redondo ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Cebolla ✓ Ya añadido

Elegir
400 g Tomate Triturado ✓ Ya añadido

Elegir
2 cda Aceite De Oliva ✓ Ya añadido

Elegir
Sal Y Pimienta al gusto ✓ Ya añadido

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💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

3 pasos

1

Separa ocho hojas exteriores del repollo y escáldalas cinco minutos en agua con sal. Sofríe la cebolla picada y mézclala con la carne, el arroz crudo, sal y pimienta.
2

Rellena cada hoja con dos cucharadas de la mezcla y forma paquetes firmes. Colócalos con el cierre hacia abajo en una cazuela, cubre con tomate y un poco de agua.
3

Cocina tapado a fuego suave durante 45 minutos, hasta que el arroz esté tierno y la salsa haya concentrado. Deja reposar cinco minutos antes de servir.