GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS

Gratén De Calabacín Y Queso

Name: Gratén De Calabacín Y Queso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 unidad/es Calabacines; 400 ml Leche; 30 g Harina; 30 g Mantequilla; 150 g Queso Rallado; 1 pizca Nuez Moscada, Sal Y Pimienta

Capas finas de calabacín, bechamel ligera y queso gratinado en una fuente para compartir.

⏱️

50 min Tiempo total

Fácil Dificultad

⭐

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Receta de Sofia

Publicado el 21 sep 2026

#Vegetariano #Casero

👥

Raciones 4 personas

🔪

Preparación 20 min

🍳

Cocción 30 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

3 unidad/es Calabacines ✓ Ya añadido

Elegir
400 ml Leche ✓ Ya añadido

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30 g Harina ✓ Ya añadido

Elegir
30 g Mantequilla ✓ Ya añadido

Elegir
150 g Queso Rallado ✓ Ya añadido

Elegir
Nuez Moscada, Sal Y Pimienta al gusto ✓ Ya añadido

Elegir

💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

3 pasos

1

Corta los calabacines en rodajas finas y saltéalos dos minutos para que pierdan parte de su agua. Prepara una bechamel con mantequilla, harina y leche, y sazona con nuez moscada.
2

Alterna capas de calabacín y bechamel en una fuente, terminando con queso rallado.
3

Hornea a 200 grados durante 25 a 30 minutos, hasta que el queso esté bien dorado y el calabacín tierno. Deja reposar cinco minutos antes de servir.