RÁPIDA

Tortilla De Quesitos Y Tomate Natural

Name: Tortilla De Quesitos Y Tomate Natural
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 5 unidad/es Huevos Tamaño M; 6 unidad/es Quesitos En Porciones; 2 unidad/es Tomates Maduros; 1 cda Aceite De Oliva Virgen Extra; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta Negra Molida

Una tortilla rápida y jugosa con tomate fresco rallado y quesitos fundidos en el interior. Una cena sencilla, cremosa y llena de sabor que se prepara en pocos minutos.

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22 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Lucía Fernández

Publicado el 22 sep 2026

#Rápido #Tradicional #Casero

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 12 min

🍳

Cocción 10 min

⭐

Dificultad Fácil

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

5 unidad/es Huevos Tamaño M ✓ Ya añadido

Elegir
6 unidad/es Quesitos En Porciones ✓ Ya añadido

Elegir
2 unidad/es Tomates Maduros ✓ Ya añadido

Elegir
1 cda Aceite De Oliva Virgen Extra ✓ Ya añadido

Elegir
Sal al gusto ✓ Ya añadido

Elegir
Pimienta Negra Molida al gusto ✓ Ya añadido

Elegir

💡 Selecciona los ingredientes que necesitas o añádelos todos.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

6 pasos

1

Ralla los tomates con un rallador grueso, desecha la piel y sazónalos con una pizca de sal. Déjalos reposar unos minutos en un colador para que pierdan el exceso de agua.
2

Casca los huevos en un bol amplio, añade sal y pimienta y bátelos apenas hasta unir clara y yema. Incorpora el tomate escurrido y mezcla con suavidad.
3

Calienta el aceite en una sartén antiadherente de unos 20 centímetros a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo y deja que cuaje la base lentamente durante un minuto.
4

Reparte los quesitos en porciones sobre una mitad de la tortilla, separándolos entre sí para que se fundan de manera uniforme sin escaparse por el borde.
5

Cuando los bordes estén cuajados pero la superficie siga jugosa, dobla la tortilla sobre el relleno con una espátula. Cocina un minuto más por cada lado, ajustando el fuego para que no se dore en exceso.
6

Pasa la tortilla a un plato y déjala reposar dos minutos antes de cortarla. Sírvela caliente, con una cucharada del tomate rallado reservado al lado si lo deseas.