POSTRE

Compota De Manzana Casera Con Canela

Name: Compota De Manzana Casera Con Canela
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1.2 kg Manzanas (Reinetas O Golden); 60 ml Agua; 20 g Azúcar; 15 ml Zumo De Limón; 1 unidad/es Rama De Canela

Un postre sencillo y reconfortante de manzana cocida lentamente con limón y canela. Queda tierna, con trocitos reconocibles y un jugo espeso y aromático; está deliciosa templada o fría, sola o acompañando yogur y tostadas.

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35 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Elena García (Equipo S.M.)

Publicado el 23 sep 2026

#Tradicional #Casero

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Raciones 4 personas

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Preparación 10 min

🍳

Cocción 25 min

⭐

Dificultad Fácil

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

1.2 kg Manzanas (Reinetas O Golden) ✓ Ya añadido

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60 ml Agua ✓ Ya añadido

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20 g Azúcar ✓ Ya añadido

Elegir
15 ml Zumo De Limón ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Rama De Canela ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

6 pasos

1

Lava y seca las manzanas. Pélalas, quítales el corazón y córtalas en trozos irregulares de unos 2-3 cm para que se ablanden de manera uniforme.
2

Pon la manzana en una cazuela junto con el agua, el zumo de limón, el azúcar y la rama de canela. Remueve para repartir los ingredientes.
3

Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante 8 minutos, hasta que empiece a soltar jugo. Si el fondo se seca antes, añade una cucharada de agua.
4

Baja el fuego y cocina otros 12-15 minutos, removiendo con cuidado cada pocos minutos. Busca una textura tierna, con algunos trozos que mantengan la forma y otros que se deshagan ligeramente.
5

Retira la rama de canela. Prueba la compota y ajusta el dulzor si hace falta; si la prefieres más fina, aplasta solo una parte con un tenedor, sin triturarla por completo.
6

Deja que repose unos minutos y sírvela templada, o enfríala y guárdala tapada en la nevera. Está rica sola y también con yogur natural o sobre una tostada.