RÁPIDA

Leche Dorada (Golden Milk)

Name: Leche Dorada (Golden Milk)
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 ml Leche Entera; 3 g Cúrcuma Molida; 1.5 g Canela Molida; 0.5 g Jengibre Molido; 1 pizca Pimienta Negra Molida; 10 g Miel; 5 ml Aceite De Coco (Opcional)

Bebida caliente, suave y especiada de leche con cúrcuma, canela y jengibre. Se prepara en pocos minutos y queda cremosa, aromática y reconfortante. La pimienta negra se añade en una pizca para redondear las especias; endulza al gusto al servir.

⏱️

13 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Valeri Castro

Publicado el 26 sep 2026

#Rápido #Saludable #Vegetariano #Invierno #Casero #Caliente

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 5 min

🍳

Cocción 8 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

500 ml Leche Entera ✓ Ya añadido

Elegir
3 g Cúrcuma Molida ✓ Ya añadido

Elegir
1.5 g Canela Molida ✓ Ya añadido

Elegir
0.5 g Jengibre Molido ✓ Ya añadido

Elegir
Pimienta Negra Molida al gusto ✓ Ya añadido

Elegir
10 g Miel ✓ Ya añadido

Elegir
5 ml Aceite De Coco (Opcional) ✓ Ya añadido

Elegir

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

6 pasos

1

Pon la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta en un cazo pequeño. Añade 2 cucharadas de la leche fría y mezcla hasta formar una pasta lisa, sin grumos.
2

Vierte el resto de la leche poco a poco mientras remueves con unas varillas para repartir las especias.
3

Calienta a fuego medio-bajo durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia. La leche debe humear suavemente, pero no llegar a hervir.
4

Retira el cazo del fuego. Incorpora la miel y el aceite de coco opcional; bate unos segundos hasta que queden bien integrados y la superficie tenga una espuma ligera.
5

Prueba y ajusta el dulzor con un poco más de miel si lo deseas. Si se han formado grumos, pasa la bebida por un colador fino.
6

Reparte en dos tazas y sirve caliente, con una pizca muy ligera de canela por encima.