Sopa De Cebolla Clásica
Una deliciosa y reconfortante sopa de cebolla caramelizada con un toque gratinado de queso.
Ingredientes
Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.
-
4 unidad/es Cebollas Dulces
-
50 g Mantequilla
-
1 cda Aceite De Oliva
-
2 unidad/es Ajo
-
1 cda Harina De Trigo
-
150 ml Vino Blanco
-
1 l Caldo De Carne
-
4 unidad/es Pan Rústico En Rebanadas
-
100 g Queso Gruyère Rallado
-
Sal al gusto
-
Pimienta Negra al gusto
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
-
1
Pelar y cortar las cebollas en juliana fina. Picar los ajos finamente.
-
2
En una olla grande, derretir la mantequilla con el aceite a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar lentamente hasta que caramelice y adquiera un tono dorado oscuro.
-
3
Incorporar el ajo picado y cocinar un minuto más. Espolvorear la harina y remover bien para tostarla un poco.
-
4
Verter el vino blanco y dejar reducir unos minutos para evaporar el alcohol.
-
5
Añadir el caldo caliente, sal y pimienta al gusto. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer suavemente durante 15 minutos.
-
6
Precalentar el horno en función gratinar. Tostar las rebanadas de pan.
-
7
Repartir la sopa en cuencos aptos para horno, colocar una rebanada de pan tostado encima y cubrir con abundante queso rallado.
-
8
Gratinar en el horno hasta que el queso esté derretido y dorado. Servir inmediatamente.
¿Prefieres cocinar con la pantalla optimizada?
Usa el Modo Cocina con letras grandes y pantalla siempre encendida.
Valoraciones (3)
Opiniones y experiencias reales de la comunidad gastronómica.
Perfecta. No cambié absolutamente nada y salió riquísima.
¡Espectacular! La hice ayer y a toda la familia le encantó.
Muy buena, ideal para salir de la rutina.
También te puede interesar
Otras recetas deliciosas que combinan con tu menú.
Bowl Mediterráneo Con Pollo A La Plancha
Tártar De Tomate
Ana Díaz
Huevos A La Reina
Ana Díaz
