Crema Ligera De Calabacín Y Queso De Cabra (Thermomix)
Una crema sedosa e irresistible con un final sorprendente gracias al rulo de cabra.
Ingredientes
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700 g Calabacines con piel
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100 g Puerro
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150 g Patata
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30 g Aceite de oliva
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400 ml Caldo o agua
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80 g Queso de cabra rulo
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Sal y pimienta al gusto
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Picatostes al gusto
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Pon el puerro y el aceite en el vaso. Trocea 4 seg/vel 5.
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2
Sofrie 5 min/120°C/vel 1.
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3
Añade calabacín y patata. Pica 5 seg/vel 4 y rehoga 5 min/120°C/vel 1.
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4
Añade agua y sal. Cuece 15 min/100°C/vel 1.
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5
Añade el queso desmenuzado y pimienta.
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6
Tritura 1 min/vel progresiva 5-10.
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7
Sirve caliente.
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Valoraciones (1)
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No está mal para salir del paso, pero he probado recetas mejores.
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