RÁPIDA

Mocktail De Piña, Pepino Y Hierbabuena

Name: Mocktail De Piña, Pepino Y Hierbabuena
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g Piña Fresca Pelada, 40 G Reservados Para Servir; 180 g Pepino Con Piel, 30 G Reservados Para Decorar; 80 ml Zumo De Lima Recién Exprimido Y Colado; 250 ml Agua De Coco Fría Sin Azúcar; 300 ml Agua Con Gas Muy Fría; 20 g Hierbabuena Fresca, 8 G Reservados Para Servir; 200 g Cubitos De Hielo; 1 g Sal Fina

Mocktail fresco y aromático de piña natural, pepino, lima y hierbabuena, aligerado con agua con gas. No lleva alcohol ni azúcar añadido y mantiene una textura limpia con una ligera presencia de pulpa de fruta.

⏱️

20 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Lucía Fernández

Publicado el 8 sep 2026

#Rápido #Saludable #Sin Gluten #Vegano #Sin azúcar #Verano #Fría #Highball #Mocktail de autor

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Raciones 4 personas

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Preparación 20 min

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Dificultad Fácil

🥗

Dieta Sin gluten

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

400 g Piña Fresca Pelada, 40 G Reservados Para Servir ✓ Ya añadido

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180 g Pepino Con Piel, 30 G Reservados Para Decorar ✓ Ya añadido

Elegir
80 ml Zumo De Lima Recién Exprimido Y Colado ✓ Ya añadido

Elegir
250 ml Agua De Coco Fría Sin Azúcar ✓ Ya añadido

Elegir
300 ml Agua Con Gas Muy Fría ✓ Ya añadido

Elegir
20 g Hierbabuena Fresca, 8 G Reservados Para Servir ✓ Ya añadido

Elegir
200 g Cubitos De Hielo ✓ Ya añadido

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1 g Sal Fina ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

7 pasos

1

Enfría todos los ingredientes. Corta 30 g de pepino en cuatro láminas largas y finas, y divide los 40 g de piña reservada en cuatro trozos pequeños e irregulares para servir.
2

Trocea los 360 g de piña restantes y los 150 g de pepino. Ponlos en la batidora con el zumo de lima, el agua de coco, 12 g de hierbabuena y la sal.
3

Tritura durante 45 segundos hasta obtener una mezcla uniforme. Pásala por un colador fino sin presionar en exceso, para conservar un leve rastro de pulpa pero retirar fibras gruesas y hojas.
4

Mide el líquido obtenido: deben quedar aproximadamente 650 ml de base. Si faltara volumen por la madurez de la fruta, completa únicamente con agua de coco fría.
5

Coloca una lámina de pepino contra el interior de cada vaso alto y añade 50 g de hielo. Vierte unos 160 ml de base de piña y pepino en cada vaso.
6

Completa cada ración con 75 ml de agua con gas, vertiéndola lentamente por un lateral. Remueve una sola vez con suavidad para no perder las burbujas.
7

Termina cada vaso con un trozo de la piña reservada y una pequeña ramita de hierbabuena. Sirve inmediatamente, antes de que el hielo diluya el mocktail.