BEBIDAS

Rooibos Frío De Manzana, Vainilla Y Limón

Name: Rooibos Frío De Manzana, Vainilla Y Limón
Prep time: 150 min
Cook time: 5 min
Total time: 155 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1200 ml Agua, 800 Ml Para Infusionar Y 400 Ml Muy Fría; 15 g Rooibos Suelto; 300 g Manzana Roja Firme; 1 unidad/es Vaina De Vainilla De Unos 5 G; 40 ml Sirope De Arce; 60 ml Zumo De Limón Recién Exprimido; 12 g Piel De Limón En Seis Tiras Finas, Sin Parte Blanca; 480 g Hielo En Cubos Irregulares

Una infusión fría de color ámbar y sabor redondo, con rooibos, manzana fresca, vainilla y limón. No contiene cafeína y se prepara con una infusión concentrada que después se enfría y se ajusta con cantidades exactas.

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155 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Lucía Fernández

Publicado el 8 sep 2026

#Sin Gluten #Vegano #Casero #Verano #Fría #Rooibos

👥

Raciones 6 personas

🔪

Preparación 150 min

🍳

Cocción 5 min

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Dificultad Fácil

🥗

Dieta Sin gluten

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

6 raciones

1200 ml Agua, 800 Ml Para Infusionar Y 400 Ml Muy Fría ✓ Ya añadido

Elegir
15 g Rooibos Suelto ✓ Ya añadido

Elegir
300 g Manzana Roja Firme ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Vaina De Vainilla De Unos 5 G ✓ Ya añadido

Elegir
40 ml Sirope De Arce ✓ Ya añadido

Elegir
60 ml Zumo De Limón Recién Exprimido ✓ Ya añadido

Elegir
12 g Piel De Limón En Seis Tiras Finas, Sin Parte Blanca ✓ Ya añadido

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480 g Hielo En Cubos Irregulares ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

7 pasos

1

Lava y seca la manzana. Reserva 100 g para el servicio y corta los 200 g restantes en láminas irregulares, conservando la piel y retirando las semillas.
2

Calienta 800 ml de agua hasta unos 95 °C, justo antes de que hierva. Abre la vaina de vainilla a lo largo y raspa las semillas con la punta de un cuchillo.
3

Retira el agua del fuego. Añade el rooibos, las semillas y la vaina de vainilla, y los 200 g de manzana. Tapa e infusiona exactamente 8 minutos.
4

Cuela la infusión sin presionar demasiado la fruta. Añade el sirope de arce y remueve hasta disolverlo; incorpora el zumo de limón y los 400 ml de agua muy fría.
5

Deja que la bebida pierda calor durante 20 minutos, pásala a una botella o jarra tapada y enfríala en el frigorífico durante al menos 2 horas.
6

Corta los 100 g de manzana reservados en seis láminas finas. Prepara también seis tiras de piel de limón de unos 2 g cada una.
7

Remueve la infusión fría y reparte unos 200 ml por persona sobre 80 g de hielo. Añade a cada vaso una lámina de manzana y una tira de piel de limón; sirve inmediatamente.