RÁPIDA

Moka Caliente De Avellana

Name: Moka Caliente De Avellana
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 36 g Café Molido Para Espresso; 80 ml Agua Filtrada; 240 ml Leche Entera; 50 g Chocolate Negro Al 60 %; 20 g Pasta Pura De Avellana; 12 g Miel Suave; 8 g Avellanas Tostadas Picadas

Un café moka cremoso y equilibrado, con chocolate negro, leche vaporizada y avellana tostada. Una bebida caliente de sabor profundo, dulzor moderado y textura sedosa para disfrutar sin prisas.

⏱️

15 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Elena García (Equipo S.M.)

Publicado el 14 sep 2026

#Vegetariano #Gourmet #Invierno #Casero #Moka #Caliente

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 10 min

🍳

Cocción 5 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

36 g Café Molido Para Espresso ✓ Ya añadido

Elegir
80 ml Agua Filtrada ✓ Ya añadido

Elegir
240 ml Leche Entera ✓ Ya añadido

Elegir
50 g Chocolate Negro Al 60 % ✓ Ya añadido

Elegir
20 g Pasta Pura De Avellana ✓ Ya añadido

Elegir
12 g Miel Suave ✓ Ya añadido

Elegir
8 g Avellanas Tostadas Picadas ✓ Ya añadido

Elegir

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

7 pasos

1

Prepara dos espressos dobles usando 18 g de café y 40 ml de agua para cada taza. Mantén el café caliente sin dejarlo hervir.
2

Trocea el chocolate y repártelo en dos tazas. Añade 10 g de pasta de avellana y 6 g de miel en cada una.
3

Vierte 40 ml de espresso recién hecho en cada taza y remueve hasta que el chocolate y la pasta de avellana queden completamente fundidos.
4

Calienta la leche hasta 60-65 °C. Espúmala hasta conseguir una microespuma fina y brillante, evitando burbujas grandes.
5

Vierte 100 ml de leche caliente en cada taza y mezcla suavemente con la base de café y chocolate.
6

Termina cada moka con 20 ml de microespuma, dejando una capa fina e irregular en la superficie.
7

Reparte las avellanas picadas y sirve inmediatamente, a una temperatura agradable y sin recalentar.