SALUDABLE

Kéfir De Agua Con Limón Y Jengibre

Name: Kéfir De Agua Con Limón Y Jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 2880 min
Total time: 2895 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 l Agua Filtrada; 80 g Nódulos De Kéfir De Agua; 70 g Azúcar De Caña; 120 g Limón En Rodajas Finas; 25 g Jengibre Fresco En Láminas; 20 g Pasas; 240 g Cubitos De Hielo

Bebida fermentada, fresca y ligeramente burbujeante, aromatizada con limón y jengibre. Una alternativa casera para servir bien fría.

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2895 min Tiempo total

Medio Dificultad

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Receta de Sofia

Publicado el 14 sep 2026

#Saludable #Sin Gluten #Vegano #Verano #Fría #Kéfir de agua #Bebida fermentada

👥

Raciones 4 personas

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Preparación 15 min

🍳

Cocción 2880 min

⭐

Dificultad Medio

🥗

Dieta Sin gluten

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

1 l Agua Filtrada ✓ Ya añadido

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80 g Nódulos De Kéfir De Agua ✓ Ya añadido

Elegir
70 g Azúcar De Caña ✓ Ya añadido

Elegir
120 g Limón En Rodajas Finas ✓ Ya añadido

Elegir
25 g Jengibre Fresco En Láminas ✓ Ya añadido

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20 g Pasas ✓ Ya añadido

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240 g Cubitos De Hielo ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

6 pasos

1

Lava bien un tarro de cristal y disuelve el azúcar de caña en el agua filtrada a temperatura ambiente.
2

Añade los nódulos de kéfir de agua y las pasas. Cubre el tarro con una tela limpia sujeta con goma, sin cerrarlo herméticamente.
3

Deja fermentar entre 24 y 48 horas en un lugar templado, sin sol directo. La bebida estará lista cuando tenga aroma ligeramente ácido y pequeñas burbujas.
4

Cuela los nódulos con un colador no metálico y resérvalos para la siguiente fermentación.
5

Añade al líquido el limón y el jengibre. Guarda en una botella cerrada 12-24 horas en la nevera para que se aromatice y gane gas de forma suave.
6

Sirve muy frío con hielo, una rodaja de limón y una lámina de jengibre. Abre la botella despacio para conservar las burbujas.