RÁPIDA

Chocolate Caliente De Naranja Y Cardamomo

Name: Chocolate Caliente De Naranja Y Cardamomo
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 400 ml Leche Entera; 120 g Chocolate Negro Al 70 %; 10 g Cacao Puro Sin Azúcar; 1 unidad/es Naranja; 3 unidad/es Vainas De Cardamomo Verde; 4 g Maicena; 15 g Miel; 1 g Sal Fina

Chocolate caliente espeso y sedoso, perfumado con piel de naranja y cardamomo. Una bebida reconfortante, intensa y equilibrada, con cantidades precisas para lograr textura de chocolatería en casa.

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18 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Romi

Publicado el 15 sep 2026

#Rápido #Vegetariano #Gourmet #Casero #Caliente #Chocolate a la taza #Chocolate especiado #Chocolate negro

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Raciones 2 personas

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Preparación 8 min

🍳

Cocción 10 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

400 ml Leche Entera ✓ Ya añadido

Elegir
120 g Chocolate Negro Al 70 % ✓ Ya añadido

Elegir
10 g Cacao Puro Sin Azúcar ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Naranja ✓ Ya añadido

Elegir
3 unidad/es Vainas De Cardamomo Verde ✓ Ya añadido

Elegir
4 g Maicena ✓ Ya añadido

Elegir
15 g Miel ✓ Ya añadido

Elegir
1 g Sal Fina ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Pica el chocolate a cuchillo en trozos pequeños. Lava y seca la naranja; corta dos tiras finas de piel sin la parte blanca y reserva un poco de ralladura fina para el acabado.
2

Reserva 60 ml de leche fría. Calienta los 340 ml restantes con las tiras de naranja y las vainas de cardamomo ligeramente abiertas. Mantén 5 minutos a fuego bajo sin dejar que hierva.
3

Mezcla la leche fría reservada con el cacao y la maicena hasta que no queden grumos. Cuela la leche caliente, devuélvela al cazo e incorpora esta mezcla poco a poco mientras remueves con varillas.
4

Cocina 2-3 minutos a fuego medio-bajo, removiendo continuamente, hasta que empiece a espesar. Retira del fuego, añade el chocolate picado, la miel y la sal, y bate hasta obtener una textura lisa y brillante.
5

Reparte de inmediato en dos tazas precalentadas. Termina con una cantidad mínima de ralladura de naranja y sirve muy caliente.