RÁPIDA

Espresso Perfecto

Name: Espresso Perfecto
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 18 g Café Tostado En Grano Para Espresso; 100 ml Agua Filtrada Para La Cafetera

Un doble espresso corto y equilibrado, con crema fina y natural. Parte de 18 g de café para obtener unos 36 g de bebida en 25-30 segundos, ajustando la molienda al sabor.

⏱️

6 min Tiempo total

Medio Dificultad

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Receta de Nuria1982

Publicado el 16 sep 2026

#Rápido #Sin azúcar #Gourmet #Espresso #Caliente

👥

Raciones 1 personas

🔪

Preparación 5 min

🍳

Cocción 1 min

⭐

Dificultad Medio

🥗

Dieta Sin azúcar

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

1 raciones

18 g Café Tostado En Grano Para Espresso ✓ Ya añadido

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100 ml Agua Filtrada Para La Cafetera ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Calienta la cafetera y una taza pequeña durante al menos 5 minutos. Usa agua filtrada en el depósito y, si la máquina permite regular la temperatura, sitúala alrededor de 93 °C.
2

Pesa 18 g de café en grano. Muélelo fino justo antes de preparar la bebida y repártelo de forma uniforme en un filtro doble de 18 g.
3

Presiona el café con el tamper de forma firme y nivelada, sin inclinar el lecho. Limpia el borde del portafiltro, haz una purga breve del grupo y encájalo inmediatamente.
4

Coloca la taza sobre una báscula, ponla a cero e inicia la extracción. Detén el flujo al alcanzar unos 36 g de espresso en la taza; busca un tiempo aproximado de 25-30 segundos desde el inicio.
5

Sirve al momento. Si el café sale mucho antes de 25 segundos, muele un poco más fino en la siguiente preparación; si tarda claramente más de 30 segundos, muele algo más grueso. Ajusta por sabor, no solo por la crema.