PANES Y MASAS

Naan De Ajo Y Yogur A La Sartén

Name: Naan De Ajo Y Yogur A La Sartén
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g Harina De Trigo; 125 g Yogur Griego Natural; 80 ml Agua Templada; 7 g Levadura Seca De Panadería; 1 cdta Azúcar; 1 cdta Sal; 25 g Mantequilla; 2 unidad/es Dientes De Ajo; 1 cda Cilantro Fresco Picado

Pan naan casero, tierno y lleno de burbujas, cocinado directamente en sartén y acabado con mantequilla de ajo y cilantro. Ideal para acompañar currys, cremas o aperitivos.

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32 min Tiempo total

Medio Dificultad

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Receta de Salma

Publicado el 21 sep 2026

#Casero #Asiática

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Raciones 4 personas

🔪

Preparación 20 min

🍳

Cocción 12 min

⭐

Dificultad Medio

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

300 g Harina De Trigo ✓ Ya añadido

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125 g Yogur Griego Natural ✓ Ya añadido

Elegir
80 ml Agua Templada ✓ Ya añadido

Elegir
7 g Levadura Seca De Panadería ✓ Ya añadido

Elegir
1 cdta Azúcar ✓ Ya añadido

Elegir
1 cdta Sal ✓ Ya añadido

Elegir
25 g Mantequilla ✓ Ya añadido

Elegir
2 unidad/es Dientes De Ajo ✓ Ya añadido

Elegir
1 cda Cilantro Fresco Picado ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Mezcla el agua templada, la levadura y el azúcar. Deja reposar 5 minutos, hasta que se forme una espuma ligera.
2

Mezcla la harina con la sal, añade el yogur y la levadura activada. Amasa 6-8 minutos hasta obtener una masa suave. Cubre y deja levar 45 minutos en un lugar templado.
3

Divide la masa en cuatro bolas y estira cada una con las manos hasta conseguir óvalos irregulares de medio centímetro de grosor.
4

Calienta una sartén de hierro a fuego alto, sin aceite. Cocina cada naan 1-2 minutos por lado, hasta que salgan burbujas y manchas tostadas.
5

Derrite la mantequilla con el ajo muy picado y pinta los naans calientes. Espolvorea cilantro y sirve recién hechos, cuando el interior sigue tierno.