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Judiones De La Granja Con Almejas

Name: Judiones De La Granja Con Almejas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g Judiones Cocidos; 500 g Almejas; 1 unidad/es Cebolla; 150 ml Vino Blanco; 1 cdta Pimentón Dulce; al gusto al gusto Sal Y Perejil

Guiso marinero de judiones suaves y almejas, con caldo ligero de pimentón.

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50 min Tiempo total

Medio Dificultad

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Receta de Carlos Ruiz

Publicado el 21 sep 2026

#Tradicional

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Raciones 4 personas

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Preparación 15 min

🍳

Cocción 35 min

⭐

Dificultad Medio

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

4 raciones

600 g Judiones Cocidos ✓ Ya añadido

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500 g Almejas ✓ Ya añadido

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1 unidad/es Cebolla ✓ Ya añadido

Elegir
150 ml Vino Blanco ✓ Ya añadido

Elegir
1 cdta Pimentón Dulce ✓ Ya añadido

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Sal Y Perejil al gusto ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

3 pasos

1

Sofríe la cebolla picada con aceite hasta que esté tierna y añade el pimentón fuera del fuego.
2

Vierte el vino, deja reducir un minuto y añade los judiones con un poco de agua o caldo. Cocina 15 minutos suave.
3

Incorpora las almejas, tapa 3 minutos hasta que se abran, rectifica y termina con perejil.