DESAYUNO

Avena Horneada Con Manzana, Canela Y Nueces

Name: Avena Horneada Con Manzana, Canela Y Nueces
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 180 g Copos De Avena; 2 unidad/es Manzanas; 2 unidad/es Huevos; 350 ml Leche; 1 unidad/es Plátano Maduro; 40 g Nueces; 1 cdta Canela Molida; 1 cdta Levadura Química; 1 cdta Extracto De Vainilla; 1 pizca Sal

La avena horneada transforma un desayuno sencillo en una preparación cálida, jugosa y fácil de compartir. El plátano maduro endulza la mezcla sin necesidad de incorporar azúcar, mientras la manzana conserva pequeños puntos tiernos entre los copos. La canela y la vainilla aportan aroma y las nueces añaden contraste crujiente. Al cocinarse en una sola fuente, la superficie queda ligeramente dorada y el interior mantiene una textura suave, a medio camino entre unas gachas espesas y un bizcocho húmedo. Puede prepararse por la mañana o dejar la mezcla lista con antelación para hornearla al levantarse. Conviene dejarla reposar unos minutos después del horno para que las porciones mantengan la forma sin perder jugosidad.

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40 min Tiempo total

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Fácil Dificultad

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Receta de Lucía Fernández

Publicado el 11 ago 2026

#Vegetariano #Sin azucar

👥

Raciones 3 personas

🔪

Preparación 12 min

🍳

Cocción 28 min

⭐

Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.

3 raciones

180 g Copos De Avena
2 unidad/es Manzanas
2 unidad/es Huevos
350 ml Leche
1 unidad/es Plátano Maduro
40 g Nueces
1 cdta Canela Molida
1 cdta Levadura Química
1 cdta Extracto De Vainilla
Sal al gusto

💡 Puedes tachar los ingredientes que vayas preparando.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. Engrasa ligeramente una fuente mediana apta para horno. Lava las manzanas, corta una en dados pequeños y la otra en láminas finas para terminar la superficie.
2

Chafa el plátano maduro en un bol amplio hasta obtener un puré. Incorpora los huevos, la leche y el extracto de vainilla, y bate con unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea.
3

Añade los copos de avena, la canela, la levadura química y la sal. Agrega la manzana en dados y tres cuartas partes de las nueces troceadas. Mezcla bien y deja reposar 5 minutos para que la avena empiece a hidratarse.
4

Vierte la mezcla en la fuente preparada y distribuye por encima las láminas de manzana y las nueces restantes. Hornea entre 25 y 28 minutos, hasta que el centro esté cuajado y los bordes se vean ligeramente dorados.
5

Retira la fuente del horno y deja reposar la avena durante 8 minutos. Sirve templada, repartida en tres porciones, procurando que cada una conserve manzana y nueces de la superficie.