Tortitas De Avena Y Plátano

Pela el plátano y machácalo en un bol con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré.

Añade los huevos al bol y bate bien hasta que se integren con el plátano.

Incorpora la harina de avena, la leche y la canela. Mezcla todo hasta conseguir una masa homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa con el aceite.

Vierte porciones de la masa en la sartén. Cocina un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas.

Sirve las tortitas calientes y acompáñalas con fruta fresca o un toque de miel.