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Carrot Cake (Tarta De Zanahoria) Sin Azucar4

Name: Carrot Cake (Tarta De Zanahoria) Sin Azucar4
Prep time: 14 min
Cook time: 40 min
Total time: 54 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 250 g Zanahoria; 3 unidad/es Huevos; 100 g Aceite (Oliva O Girasol); 1 cdta Stevia Liquida (Pura); 125 g Yogur Natural; 200 g Harina (Trigo O Avena); 16 g unidad/es Levadura Química; 1 cda Canela; pizca Sal; pizca Nuez Moscada; 50 g Nueces; 300 g Queso Crema Tipo Philadelphia (Frosting); 60 g Mantequilla A Temperatura Ambiente (Frosting); 1/2 cdta Stevia Líquida, Ve Probando (Fosting); 1 cdta Extacto De Vainilla (Frosting)Para

Una versión saludable y ligera del clásico Carrot Cake, endulzada con stevia y extra jugosa gracias al toque de yogur.
Su masa aromática, especiada con canela y nuez moscada, combina la suavidad del bizcocho con el crujiente de las nueces.
El batido especial en TM garantiza un resultado alto y esponjoso, ideal para disfrutar de un dulce delicioso sin azúcar refinado.

⏱️

54 min Tiempo total

👨‍🍳

Medio Dificultad

⭐

4,5 ★★★★★ 2 valoraciónes

Receta de Ana Díaz

Publicado el 2 mar 2026

#Saludable #Especial #Sin azucar

👥

Raciones 6 personas

🔪

Preparación 14 min

🍳

Cocción 40 min

⭐

Dificultad Medio

🥗

Dieta Sin azúcar

Ingredientes

Marca los que tengas listos o ajusta las raciones.

6 raciones

250 g Zanahoria
3 unidad/es Huevos
100 g Aceite (Oliva O Girasol)
1 cdta Stevia Liquida (Pura)
125 g Yogur Natural
200 g Harina (Trigo O Avena)
16 g unidad/es Levadura Química
1 cda Canela
Sal al gusto
Nuez Moscada al gusto
50 g Nueces
300 g Queso Crema Tipo Philadelphia (Frosting)
60 g Mantequilla A Temperatura Ambiente (Frosting)
1/2 cdta Stevia Líquida, Ve Probando (Fosting)
1 cdta Extacto De Vainilla (Frosting)Para

💡 Puedes tachar los ingredientes que vayas preparando.

Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

12 pasos

1

Picar la zanahoria: Pon las zanahorias en el vaso y programa 7 seg / vel 5. Retira a un bol y reserva.
2

Picar las nueces (opcional): Pon las nueces en el vaso y trocea 3 seg / vel
3

Retira y reserva con la zanahoria.
4

Batir huevos y stevia: Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas. Añade los huevos y la stevia líquida. Programa 4 min / 37°C / vel 4. Al terminar, programa otros 4 min / vel 4 (esta vez sin temperatura) para que queden muy espumosos.
5

Añadir líquidos: Quita la mariposa. Añade el aceite y el yogur. Mezcla 10 seg / vel 3.
6

Ingredientes secos: Añade la harina, la levadura, la sal y las especias. Mezcla 10 seg / vel 3.
7

Toque final: Añade la zanahoria rallada y las nueces reservadas. Mezcla 15 seg / vel 3 (o termina de envolver suavemente con la espátula para no bajar la masa).
8

Horneado: Vierte en el molde y hornea 35-40 min a 180°C.
9

Frosting: Preparación en TM, Ablandar la mantequilla: Pon la mantequilla en el vaso y programa 30 seg / vel 3. Debe quedar con textura de pomada.
10

Mezclar con el queso: Añade el queso crema (es importante que esté bien frío para que no se corte), la stevia líquida y la vainilla.
11

Batir: Programa 30 seg / vel 4.
12

Revisar textura: Baja los restos de las paredes con la espátula y vuelve a programar 15 seg / vel 4. Debe quedar una crema firme y brillante.