Ensalada Griega Tradicional Con Queso Feta Y Aceitunas Kalamata

Lavamos y cortamos los tomates en gajos medianos. Pelamos el pepino parcialmente dejando finas tiras de piel y cortamos en rodajas gruesas.

Cortamos la media cebolla morada en juliana fina y el pimiento verde en aros o tiras uniformes.

En una fuente amplia o ensaladera plana, disponemos armoniosamente los tomates, el pepino, la cebolla, el pimiento y las aceitunas Kalamata enteras.

Colocamos el bloque de queso feta encima o cortado en dados generosos sin desmigarlo en exceso.

Aliñamos con una pizca de sal en escamas, vinagre de vino tinto y abundante aceite de oliva virgen extra en crudo. Espolvoreamos el orégano seco silvestre por encima justo antes de servir en la mesa.