Ensalada Templada De Calabaza, Feta Y Granada
Calabaza asada, espinacas, feta, granada y semillas en una ensalada templada llena de color, contraste y sabor.
Ingredientes
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700 g Calabaza Limpia
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150 g Espinaca Baby
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160 g Queso Feta
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120 g Semillas De Granada
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40 g Semillas De Calabaza
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40 ml Aceite De Oliva
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15 ml Vinagre Balsámico
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10 g Miel
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6 g Sal
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2 g Pimienta Negra
Preparación paso a paso
Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.
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1
Corta la calabaza en dados desiguales de unos 3 cm y calienta el horno a 210 °C.
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2
Mezcla la calabaza con 25 ml de aceite, sal y pimienta. Asa 25-30 minutos, girándola una vez.
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3
Tuesta las semillas de calabaza 3 minutos en una sartén seca.
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4
Mezcla el aceite restante con el vinagre y la miel.
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5
Coloca las espinacas en una fuente y añade la calabaza aún templada para que se marchiten ligeramente.
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6
Reparte el feta desmigado, la granada y las semillas; aliña justo antes de servir.
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