RÁPIDA

Ensalada De Lentejas Con Tomate, Feta Y Hierbas

Name: Ensalada De Lentejas Con Tomate, Feta Y Hierbas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 400 g Lentejas Cocidas Escurridas; 2 unidad/es Tomates Maduros; 1 unidad/es Pepino; 120 g Queso Feta; 3 cda Aceite De Oliva; 1 cda Zumo De Limón; 1 unidad/es Perejil Y Menta Frescos; al gusto al gusto Sal Y Pimienta

Una ensalada completa de lentejas con tomate, pepino, feta y muchas hierbas frescas. Rica, rápida y perfecta para dejar hecha.

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15 min Tiempo total

Fácil Dificultad

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Receta de Sofia

Publicado el 21 sep 2026

#Rápido #Saludable #Vegetariano

👥

Raciones 3 personas

🔪

Preparación 15 min

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Dificultad Fácil

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

3 raciones

400 g Lentejas Cocidas Escurridas ✓ Ya añadido

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2 unidad/es Tomates Maduros ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Pepino ✓ Ya añadido

Elegir
120 g Queso Feta ✓ Ya añadido

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3 cda Aceite De Oliva ✓ Ya añadido

Elegir
1 cda Zumo De Limón ✓ Ya añadido

Elegir
1 unidad/es Perejil Y Menta Frescos ✓ Ya añadido

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Sal Y Pimienta al gusto ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

4 pasos

1

Enjuaga las lentejas cocidas y escúrrelas muy bien para que la ensalada no quede aguada.
2

Corta los tomates y el pepino en trozos irregulares. Pica el perejil y la menta.
3

Mezcla el aceite, el limón, sal y pimienta. Añade las lentejas, el tomate, el pepino y las hierbas.
4

Incorpora el feta desmenuzado con cuidado y deja reposar 5 minutos antes de servir.