RÁPIDA

Ensalada Templada De Queso De Cabra Y Frutos Rojos

Name: Ensalada Templada De Queso De Cabra Y Frutos Rojos
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 150 g Mezcla De Lechugas Y Brotes Tiernos; 2 unidad/es Rodajas Gruesas De Rulo De Queso De Cabra; 10 unidad/es Tomates Cherry; 50 g Nueces Peladas; 50 g Frutos Rojos Frescos; 3 cda Aceite De Oliva Virgen Extra; 1 cda Vinagre Balsámico; 1 cdta Miel; 1 pizca Sal

Una deliciosa ensalada que combina el crujiente de los frutos secos con la cremosidad del queso caliente y una vinagreta dulce.

⏱️

20 min Tiempo total

Medio Dificultad

⭐

4,0 ★★★★★ 3 valoraciónes

Receta de Jorge Fernandez

Publicado el 14 mar 2026

#Vegetariano #Receta "resultona"

👥

Raciones 2 personas

🔪

Preparación 15 min

🍳

Cocción 5 min

⭐

Dificultad Medio

🥗

Dieta Vegetariano

Ingredientes

Selecciona los ingredientes que quieras añadir a tu lista o ajusta las raciones.

2 raciones

150 g Mezcla De Lechugas Y Brotes Tiernos ✓ Ya añadido

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2 unidad/es Rodajas Gruesas De Rulo De Queso De Cabra ✓ Ya añadido

Elegir
10 unidad/es Tomates Cherry ✓ Ya añadido

Elegir
50 g Nueces Peladas ✓ Ya añadido

Elegir
50 g Frutos Rojos Frescos ✓ Ya añadido

Elegir
3 cda Aceite De Oliva Virgen Extra ✓ Ya añadido

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1 cda Vinagre Balsámico ✓ Ya añadido

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1 cdta Miel ✓ Ya añadido

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Sal al gusto ✓ Ya añadido

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Preparación paso a paso

Sigue las instrucciones detalladas para conseguir el mejor resultado.

5 pasos

1

Lavar y escurrir perfectamente los brotes tiernos de lechuga, colocándolos como base en una fuente o en platos individuales.
2

Lavar los tomates cherry, cortarlos por la mitad y añadirlos a la base de lechuga junto con las nueces y los frutos rojos limpios.
3

En un cuenco pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y la sal. Batir enérgicamente hasta lograr una vinagreta emulsionada.
4

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, marcar las rodajas de queso de cabra brevemente por ambos lados hasta que la superficie esté ligeramente dorada y caramelizada.
5

Colocar las rodajas de queso caliente sobre la ensalada, verter la vinagreta de miel por encima y servir de inmediato para disfrutar del espectacular contraste de temperaturas.